promus

Norsk (bokmål)

"Med skjell på gaffelen" gir leseren inngående kunnskap om hvordan man kvalitetsbestemmer og behandler skjell, samt et spekter av gode oppskrifter - fra det helt enkle til det mer eksotiske. Boken er gjennomillustrert med delikate fargefotografier av Per Eide. Bokens forfatterne er de to kokkene, Morten Schakenda og Carles Tjessem, begge med erfaring fra flere av landets mest kjente restauranter og medlemmer av Det Norske Kokkelandslaget. Stein Mortensen, forsker ved havforskningsinstituttet i Bergen, er også medforfatter. Med kildehenvisninger og detaljert innholdsfortegnelse bak i boken.

Med skjell på gaffelen

Se livet under vann med helt nye øyne, i denne faktaboka for hele familien! Her får du bilder du aldri har sett før - se et rumpetroll i øynene, eller ta en kikk på tennene deres. De unike bildene er forstørret opptil 15 000 ganger gjennom en spesiell teknikk. Her får du vite hvordan maneter bæsjer, og hvordan krabber snakker sammen. Og du kommer skikkelig tett på klørne deres, hvis du tør! Og visste du at krabber både lukter og smaker med klørne sine? Eller at det finnes krabber som klarer å klatre i trær? Eller at noen reker jobber med å pusse tennene til fisker? Norges viktigste dyr er mindre enn et riskorn, men du har kanskje ikke hørt om det. Utrolig nok kan svermer av det bitte lille dyret raudåte være så store at de ses fra verdensrommet. Og visste du at det finnes dyr uten hode? De er ikke så skumle som man kanskje kunne tro: Sjøstjerner er et av dem. Slike har du sikkert sett, men neppe så tett på som her ... Det finnes også dyr uten hjerne, og de er ikke så dumme som man skulle tro ... Norge har verdens nest lengste kystlinje, og her kommer du tett på mange av dem som lever der eller i våre bekker, tjern og innsjøer. Sakprosa for småskole-/mellomtrinnet.

Stein Mortensen

Som medarbeidar/bidragsytar

Som illustratør

Emne knytt til Stein Mortensen

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Stein Mortensen

Som medarbeidar/bidragsytar

Med skjell på gaffelen

Som illustratør

Tett på livet i vann

Emne knytt til Stein Mortensen

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden