Suldal kommune

promus

Norsk (bokmål)

188 s., ill. Overs.: Stein Lier-Hansen og Aase Strømstad. Orig.tit.: Jägarens kokbok. Från jakt til dukat bord. ISBN 82-02-16279-3 I denne boken gis det råd og veiledning om vilkjøttets vei fra jakten til det dekkede bordet. Skal resultatet bli vellykket må kjøttet behandles korrekt allerede ved flåing, grovpartering og mørning. Foruten viltarter somelg, rådyr og hare omfatter boken de fleste norske arter det jaktes på. Ogsåbjørn, villsvin, villrein, bever og et stort antall fuglevilt er omtalt. Her er et kapittel om aldersbestemmelse, om salting, røking, kraft, marinader, steking og koking. Inneholder en lang rekke oppskrifter, både tradisjonelle og eksperimentelle. Har vintips. Kvartformat. Fargeill.

Jegerens kokebok

fra jakt til dekket bord

Bøker som liknar på “{title}”

Titlar i hugseliste

Uteståande gebyr og titlar knytt til gebyr

titlar

Svensk

Jägarens kokbok

Tittel	Jegerens kokebok : fra jakt til dekket bord
forfattar	Torsten Mörner Gert Klötzke
Språk	Bokmål
Utgivingsår	1996
Utgivar	Cappelen
Utgivingsstad	[Oslo]
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	82-02-16279-3

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden