Suldal kommune

promus

Norsk (bokmål)

Hvordan er mat med på å definere oss som mennesker? I denne boka byr forfatter Andrew Kroglund leseren på et måltid bestående av historiske og nåtidige litterære ingredienser. Han presenterer forskning og teorier fra flere fagfelt for å vise hvordan mat har endret menneskets historie, og vil fortsette å endre den. I dag faster noen for å oppnå åndelighet, andre nekter seg mat for å oppnå kontroll. Kostholdseksperter fungerer som guruer og matindustrien får stadig større makt. Hvordan vil mat se ut og påvirke oss i fremtiden? Omtalen er utarbeidet av BS.

Kniv, sjel og gaffel

Tittel	Kniv, sjel og gaffel : på sporet av det sultne mennesket
forfattar	Andrew P. Kroglund
Språk	Bokmål
Utgivingsår	2016
Utgivar	Vega
Utgivingsstad	Oslo
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	978-82-8211-504-9

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden