Suldal kommune

promus

Norsk (bokmål)

Boken inneholder rundt 340 oppskrifter på retter av 22 arter av fisk og skalldyr som finnes i norske farvann: blåskjell, breiflabb, brisling, hummer, hval, hyse, ishavsrøye, kamskjell, krabbe, kveite, laks, makrell, o-skjell, reker, rødspette, sei, sild, steinbit, torsk, uer, ørret og østers. I tillegg finnes to kapitler med klippfisk- og sushi-oppskrifter. Det spesielle med boken er at samtlige oppskrifter er basert på norske råvarer fra havet, blant annet er hele 14 sider viet hvaloppskrifter. Alle oppskriftene er samlet av Ingebjørg Moe fra Eksportutvalget for fisk. Boken inneholder i tillegg et fiskeleksikon på 28 sider, illustrert med tegninger av hver art. Boken er ellers illustrert med fotografier av rettene. Register bakerst. Ill. 336 s. Ib. Kvartformat. Forhåndsomtale. 2004.

Tittel	Havets fristelser
forfattar	Ingebjørg Moe
Språk	Bokmål
Utgivingsår	2004
Utgivar	Atlantic
Utgivingsstad	Bergen
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	82-996730-1-1

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden