Suldal kommune

promus

Norsk (bokmål)

Hvilke urter kunne kurerer hjertesorg? Når kom surdeigsbrødet til Norge? Hva kokte i skomakerens gryte på 1300-tallet, og hvordan fikk man maten til å holde seg helt til neste sommer? «Middelalderens kjøkken» er en historie om hva folk spiste i en tid da kyr og geiter gikk på egne bein til torget i byen og båter seilte inn med eksotiske varer fra fjerne himmelstrøk. En tid da biskopen klaget på vinprisene og det var forbudt å drikke melk på fredag før Sankthans. Boka gir ny innsikt i fortidens matkultur, basert på et mangfold av arkeologiske og historiske kilder. Med historiene følger oppskrifter på fremmed smaker og dufter fra middelalderens kjøkken.

Middelalderens kjøkken

Tittel	Middelalderens kjøkken : oppskrifter og historiene bak dem
forfattar	Marianne Vedeler
Språk	Bokmål
fotograf	Signe Marie Andersen
Utgivingsår	2023
Utgivar	Spartacus
Utgivingsstad	[Oslo]
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	978-82-430-1488-6

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden