Spis mat som gir energi og overskudd og som holder forbrenningen oppe. Boka er skrevet ut fra den overbevisning at sunn mat også skal være velsmakende og fargerik, med spennende smaker og konsistenser, og at alle kan øke livskvaliteten ved å forbedre kvaliteten på maten de spiser. Første del av boken gir en oversikt over forskjellige råvarer, andre del er oppskrifter. Her er det tatt med frokoster, lunsjer og middager, alle gradert etter energiinnhold, næringsinnhold og helsefordeler. Det meste av maten i denne boken er vegetarbasert. Gjennomillustrert med fargefotografier. Med register.