promus

Norsk (bokmål)

Vianvang er Arne Brimis serveringssted i Jotunheimen. Her serverer Brimi mat laget av gode norske råvarer, inspirert av kontinentale impulser. I denne boken jakter han på de opprinnelige, og presenterer 200 av sine beste oppskrifter. Boken er illustrert av fotograf Mette Møller, mens Truls Dæhli står for teksten. Omtalen er utarbeidet av BS.

Arne Brimis store kokebok fra Vianvang

Norsk mat og kultur

Norsk (nynorsk)

Arne Brimi samler her alle sine beste oppskrifter. Han har gitt ut flere kokebøker og holdt en rekke matkurs, og oppskriftene har fått muligheten til å bli utprøvd og gjennomarbeidet i praksis opp gjennom årene. Vi får bli med til Vianvang, hans eget paradis i fjellheimen ikke langt fra Lom. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier av Nina Dreyer Hensley og Jim Hensley.

Brimis beste

Nordiske nasjonalretter

Vianvang er Arne Brimis serveringsstad i Jotunheimen. Her blir kontinentale impulsar blanda med norsk tradisjon, og resultatet er mykje god mat og tid til å nyte samlinga ved bordet. I denne boka skriver den populære kokken om ting som er viktige for han: fridomen i fjellet, mattradisjonar i inn- og utland, om menneske han har møtt og om jakta på dei gode råvarene og det perfekte måltidet. Innemellom serverer Brimi lekre oppskrifter med kjøtt, fisk, kaker, brød, salat og dessertar, slik berre han kan. Gjennomillustrert med fargefotografier av både mat og natur. Med oppskriftregister.

Tid til overs

Norges nasjonalretter

Billigutgåve av boksuksessen frå 1997 er like morosam, instruktiv, spennandeog fargerik som originalen. Her er reise- og koketips frå sør til nord, streke turreferat og godt humør frå dei populære TV2-gutta Arne Hjeltnes, Arne Brimi, Vegard Ulvang og Bjørn Dæhlie.

Arne Brimi

Som forfattar

Emne knytt til Arne Brimi

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Arne Brimi

Som forfattar

Arne Brimis store kokebok fra Vianvang : gastronomi ved foten av Jotunheimen

Norsk mat og kultur : en reise i landet vårt

Brimis beste : dei beste oppskriftene, den beste smaken, den norske opplevinga

Nordiske nasjonalretter : en matglad reise i våre nordiske naboland

Tid til overs : matfilosofi frå Vianvang

Norges nasjonalretter : en matglad reise i vårt eget land

Gutta på tur

Frå naturens kjøken : mat og matkultur frå kjøkenet under Lomseggen

Emne knytt til Arne Brimi

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden