promus

Norsk (bokmål)

«Brygg mer øl» er skrevet for hjemmebryggere og ølentusiaster, både nybegynnere og de mer erfarne. Her beskrives de enkelte råvarene som brukes i ølbrygging inngående: malt, vann, mesking, humle og gjær. I tillegg gis det tips om ukonvensjonelle ingredienser, utstyr og hvordan man kan komponere sine egne oppskrifter. Boka har en rekke oppskrifter fra norske og utenlandske bryggerier. Rikt illustrert. Omtalen er utarbeidet av BS.

Brygg mer øl

Boken henvender seg både til den som ønsker å bli en bedre ølkjenner, og til den som ønsker å brygge øl hjemme. Her presenteres alle hovedtyper av øl, med smak og særtrekk. Pilsner, pale ale, trappist og stout er noen av ølene som blir beskrevet. Videre forklares hjemmebrygging trinn for trinn: hvilket utstyr trenger man, ingredienser og selve prosessen. Forfatter og fotograf har reist Norge på kryss og tvers og samlet oppskrifter og gode råde fra landets mest kjente bryggere. Boken inneholder 72 oppskrifter på hjemmebrygget øl.

Ølbrygging fra hånd til munn

Minst en tredel av all mat som produseres ender i søpla. Det er et økonomisk problem, og ikke minst katastrofalt for klimaet og miljøet vårt. Denne boka viser hvordan hver og en av oss kan bidra til å redusere mengden mat som kastes. Forfatteren tar for seg mer enn 100 av våre vanligste matvarer og forklarer hvordan vi kan vurdere holdbarheten med egne sanser. Matvarene er inndelt i kategorier som meierivarer, egg og brød, grønnsaker, kjøtt og tørrvarer. Boka gir også råd om oppbevaring, planlegging og bruk av restemat. Rikt illustrert med grafikker og fotografier. Omtalen er utarbeidet av BS.

Kunsten å ikke kaste mat

Denne boken gir deg kunnskapen man trenger for å kunne snekre møbler til hjemmet selv, enten det er små eller store prosjekter. Her får man konkrete instruksjoner til hvordan man snekrer bord, hyller og oppbevaringsmøbler. Det gis trinnvise beskrivelser i tekst og bilde, og også råd og tips om materialvalg og redskaper. Eivind Stoud Platou er grafisk designer i firmaet Handverk, Colin Eick er fotograf. Omtalen er utarbeidet av BS.

Bygg selv

Her presenteres de 27 vanligste øltypene med forslag til matretter som passer til dem. Hver enkelt øltype har en detaljert beskrivelse av smak og farge med mer. Her finner du øl- og matkombinasjoner som belgisk wit og moules frites, bitter og fish and chips, og mer utradisjonelle varianter som IPA og gulrotkake. Forslagene spenner fra enkel fredagskos til festmat for større selskaper. Flere registre gjør det enkelt å finne frem i boken. Forfatterne har tidligere gitt ut boken "Ølbrygging fra hånd til munn".

Colin Eick

Som forfattar

Som fotograf

Emne knytt til Colin Eick

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Colin Eick

Som forfattar

Brygg mer øl : ølbrygging for viderekomne

Ølbrygging fra hånd til munn

Som fotograf

Kunsten å ikke kaste mat

Bygg selv

Øl & mat : hånd i hånd

Emne knytt til Colin Eick

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden