promus

Norsk (bokmål)

Turer i skog og mark er godt for kropp og sjel. Underveis er tanken på en pust i bakken og påfyll av vått og tørt ofte en god motivasjon for å holde det gående litt til. I denne boken tilbyr Kirsten Winge et variert utvalg av måltidsforslag man kan ha med i sekken. Den tradisjonelle matpakken er vel og bra, men Winge viser at det også finnes spennende alternativer. Her er forslag basert på fisk, kjøtt og grønnsaker, med søte innslag av frukt og bær. Oppskriftene passer både til ferdigtilberedte måltider, og til retter laget på bål og bluss. Av miljøhensyn slår også Kirsten Winge et slag for bruk av rester i nisten. Omtalen er utarbeidet av BS.

Turmat

Boken gir tips til sikker og effektiv bruk av bål og bålglør til matlaging. For de uerfarne bålbrukerne gis det råd om valg og organisering av bålplass. Bruk av kokegrop er vist med steg-for-steg-illustrasjoner. Kokeredskapene spenner fra panne og kjele til vaffeljern og steking på skiferhelle. 30 oppskrifter illustrert med fotografier gir inspirasjon til selve matlagingen: enten du vil bruke frukt og grønnsaker, kjøtt, fisk eller bake. Omtalen er utarbeidet av BS.

Mat på bålet

Denne boken presenterer en rekke ulike bærsorter fra natur og hage. Den gir innblikk i hvordan bærene ser ut, hvor de finnes, hva de smaker, hvordan de oppbevares og hvilke ernæringsmessige kvaliteter de har. Boken inneholder også en rekke oppskrifter der bær benyttes som tilbehør eller hovedingrediens. Kirsten Winge er en anerkjent villmarkskokk og har skrevet flere matbøker med natur som råstoff. Boken har tidligere vært utgitt under tittelen Norske bær fra natur og hage (2009). Denne utgaven er revidert og oppdatert med flere nye bærsorter.

Kirsten Winge

Som forfattar

Emne knytt til Kirsten Winge

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kirsten Winge

Som forfattar

Turmat

Mat på bålet

Bærboka : alt om bær fra natur og hage

Emne knytt til Kirsten Winge

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden