Suldal kommune

promus

Norsk (bokmål)

Hvordan lager man velsmakende og helsebringende buljonger, supper, toddyer og smoothies? I kraft og andre styrkedrikker gir Gry Hammer råd og tips som skal til for å trekke ut det beste ekstraktet av bein og annet avskjær fra storfe, fisk og fjærfe, forsterket med urter og forskjellige grønnsaker. Ifølge boken har kraft helsefremmende egenskaper. Kraft kan fungere betennelsesdempende, bedre søvnkvalitet, fordøyelse og er med på å styrke skjelett og immunforsvar. Kraftkoking er en prosess som har blitt bedrevet av alt fra husmenn til franske Michelin-kokker oppigjennom historien, og danner basisen i styrkende supper, så vel som elegante sauser. Boken byr på 50 oppskrifter, og inkluderer en seksjon med desserter og andre godbiter. Dette er en ny utgave av boken som utkom i 2018. Omtalen er utarbeidet av BS.

Kraft og andre styrkedrikker

Tittel	Kraft og andre styrkedrikker : buljonger, supper og snop av kraft, gelatin og kollagen
forfattar	Gry Hammer
Språk	Bokmål
Utgivingsår	2020
Utgivar	Cappelen Damm
Utgivingsstad	Oslo
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	978-82-02-66635-4

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden