Vianvang er Arne Brimis serveringssted i Jotunheimen. Her serverer Brimi mat laget av gode norske råvarer, inspirert av kontinentale impulser. I denne boken jakter han på de opprinnelige, og presenterer 200 av sine beste oppskrifter. Boken er illustrert av fotograf Mette Møller, mens Truls Dæhli står for teksten. Omtalen er utarbeidet av BS.
