Aase Strømstad har i denne boken hentet insirasjon både fra norske mattradisjoner og fra det internasjonale kjøkken og satt det sammen til en variert sildemeny. Her er det retter av fersk sild, salt sild, røykt sild og ansjos, tilsammen nesten 100 silderetter. Blant rettene finner man f.eks. urtekrydret sild i folie, ostegratinert sild, portvinssild, røykesild med persillerot og sopp, og auberginer med ansjosfyll. Oppskriftene blir forklart trinn for trinn ledsaget av inspirerende fargebilder. Med register.